أطفال

مخاطر إعطاء اللحم المفروم للأطفال دون سن الخامسة

مخاطر إعطاء اللحم المفروم للأطفال دون سن الخامسة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كان هناك طبق يحبه جميع الأطفال بشكل عام فهو الهمبرغر. و هي أن اللحم المفروم هو طريقة بسيطة جدا للوالدين ليبدأوا بتقديم أصغر قطع اللحم دون خوف من الاختناق. ما رأيك إذا أخبرتك أنه يجب عليك تجنب الاستمرار في هذه الممارسة إذا كان لديهم طفل صغير؟ هذه هي مخاطر إعطاء اللحم المفروم للأطفال دون سن الخامسة.

من الشائع جدًا ، لأسباب ثقافية ، أن اللحوم التي نستعد لاستهلاكها تكون متوسطة الطهي. يختلف الملمس وبالتالي المذاق ويجعله أكثر قبولا لدى بعض الناس. التفاصيل هي أن هذه الممارسة ليست جيدة حقًا لأجسامنا ، خاصة عندما نفرم هذه اللحوم ونقدمها للأطفال ، حيث يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة ومن المهم جدًا أن تعرفهم.

إن استهلاك اللحوم المفرومة ، المطبوخة أو المطبوخة بشكل سيء ، يعني مخاطر صحية قد لا تعرفها وهناك الكثير بالفعل. هو المخيف متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS)، وهو ليس أكثر من كيان يشمل سلسلة من الحالات التي تشمل: الفشل الكلوي الحاد (أي الفشل الكلوي) ، وفقر الدم الانحلالي ، وانخفاض الصفائح الدموية (وهو ما يُعرف من الناحية الطبية باسم قلة الصفيحات).

السبب ، كما ذكرنا أعلاه ، يرجع إلى استهلاك اللحم المفروم غير المطبوخ جيدًا. يمكن أن يسبب هذا عدوى ببكتيريا تعرف باسم Escherichia Coli ، والتي تنتج سمًا يسمى shiga ، والذي ينتقل عبر الدم إلى أعضاء مختلفة من الجسم (يذهب إلى الأوعية الدموية حيث يحدث تغيير في الصفائح الدموية ، وبعد ذلك ينتقل أيضًا إلى الأمعاء) مما يؤدي إلى إصابة الطفل بالإسهال (أحيانًا مع وجود مخاط ودم). أخيرا، يذهب إلى الكلى حيث يتسبب في فشل هذا العضو.

والمصابون عمومًا هم الأطفال حتى سن الثامنة ، بمتوسط ​​عامين من العمر. الأعراض الأكثر شيوعًا ، بالإضافة إلى ما سبق ذكره (الإسهال) ، الضعف ، الشحوب ، ألم البطن أو الحمى قد تظهر أيضًا آفات جلدية حمراء ، تُعرف باسم نمشات ، وانخفاض في كمية البول. في بعض الأحيان ، على الأقل ، يمكن أن يحدث تورم معمم ، وفي بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي إلى تشنجات.

الوقاية ضرورية ولهذا نوصي بما يلي:

- اغسل يديك جيدًا قبل وأثناء تحضير الطعام بالماء والصابون قبل الأكل وفي النهاية.

- اطبخ اللحم بشكل صحيح، لأنه عندما يتم طهيها جيدًا ، يتم تعطيل السم الذي تحدثنا عنه من قبل ، E.coli- Shiga ، (يوصى بطهي اللحم فوق 70 درجة وعدم ترك أي أجزاء وردية أو حمراء فيه).

- اغسل أدوات المطبخ بشكل صحيحإذا تم استخدام سكين واحد لتقطيع اللحوم والخضروات ، فيجب غسلها جيدًا قبل تقطيع طعام آخر.

- احتفظ بالطعام مغطى ومبرد.

- لا بد وأن تجنب تقديم لحم البقر المفروم للأطفال دون سن 5 سنوات، خاصة تلك التي تأتي جاهزة في العبوة.

متلازمة انحلال الدم اليوريمي خطيرة ، وكما أوضحنا في البداية فهي تؤثر بشكل خطير على الكلى. إذا تم تشخيصه في الوقت المناسب وبدأ العلاج المناسب ، يتحقق الشفاء. في الواقع ، ينتهي الأمر بنسبة صغيرة جدًا من الأطفال بالفشل الكلوي المزمن ، على الرغم من نعم ، عندما يعانون من هذه الحالة ، فهم أطفال سيحتاجون إلى غسيل الكلى أو زرع الكلى.

هو متلازمة انحلال الدم اليوريمي إنه أكثر شيوعًا مما تعتقد ، ولا يتم إنتاجه فقط عن طريق استهلاك اللحوم المفرومة النيئة ، بل يمكن أيضًا إنتاجه عن طريق استهلاك الحليب ومنتجات الألبان غير المبسترة ، وقبل كل شيء ، عن طريق الطعام الملوث عن طريق ملامسته البراز.

لكل هذا ، فإن الإجراءات الوقائية التي ذكرناها أعلاه مهمة لتجنب العدوى. وهناك نقطة مهمة أخرى نريد أن نذكرها لك ، وهي أنك لا تعالج طفلك بنفسك. إذا كانت لديك أعراض ، فلا تتردد في استشارة طبيبك.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ مخاطر إعطاء اللحم المفروم للأطفال دون سن الخامسة، في فئة الأطفال في الموقع.


فيديو: متى ياكل الرضع اللحوم (ديسمبر 2022).